美味在“县”｜薄到透光！当阳这张豆皮，香飘数百年

有一道久负盛名(jiǔfùshèngmíng)的菜肴——脚东豆腐皮 主要分布于当阳市(dāngyángshì)淯溪镇脚东村 及临近的勤丰村、玉阳村(yùyángcūn) 2022年，脚东豆腐皮制作技艺被列入(lièrù) 宜昌市第七批市级(shìjí)非物质文化遗产代表性项目名录 作为一道传统的非(fēi)遗特色美食 脚东豆皮在制作中选用优质原料(yuánliào) 经由一道道严谨程序加工制作(zhìzuò)而成 脚东豆皮色泽(sèzé)嫩黄，薄如绢帕 用手使劲拿捏，搓揉不破不损(bùsǔn) 展开平整如初(rúchū)，毫无皱褶 自然(zìrán)清香，细腻劲道，味道鲜美 脚东豆腐皮的历史(lìshǐ)源远流长 可考的传承脉络已近(yǐjìn)200年 历经五代(wǔdài)匠人薪火相传 制作(zhìzuò)技艺在时光淬炼中愈发精湛 承载的不仅是(shì)百年未曾绝断的技艺赓续 对这片乡土的眷恋(juànliàn)与牵挂、热爱与思愁 主创：当阳市融(róng)媒体中心鲍安琪 方梓轩 湖北日报蒋婵 湖北日报客户端，关注湖北及天下大事，不仅为用户推送权威的政策解读、新鲜(xīnxiān)的热点资讯、实用的便民信息，还推出了掌上读报、报料、学习(xuéxí)、在线(zàixiàn)互动等系列特色功能。